香槟的酒精度是多少？
2026-08-07 · 深圳宝星行实业
香槟的酒精度大多在12%左右，酒标上常见的是12%或12.5%vol。
延伸解读
香槟的酿造要经过两次发酵：基酒在第一次发酵后目标酒精度不超过11%，之后在瓶中二次发酵产生气泡，酒精度略有提升。按照香槟AOC的生产规范，瓶中二次发酵后的总酒精度不得超过13%。
香槟行业委员会（Comité Champagne）官方网站介绍，香槟的酒精度通常约为12%，无论是天然型（Brut）还是半干型（Demi-Sec），这一数值都比较稳定，不同类型之间上下浮动约0.7%。
因此，香槟的酒精度与常见的干型葡萄酒相近，饮用时同样建议适量。