葡萄酒按颜色分类可以分成哪几种？
2026-08-10 · 深圳宝星行实业
葡萄酒按颜色分类，分为：
a) 红葡萄酒：酒液颜色为紫红，宝石红，石榴红等，带皮发酵；
b) 白葡萄酒：酒液颜色为柠檬黄或金色，采用白葡萄品种酿造，或是红葡萄品种不带皮发酵；
c) 桃红葡萄酒：酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，带皮发酵时间短。
延伸解读
按照国家标准GB/T 15037-2006，葡萄酒除了按色泽分类，还可以：
1. 按含糖量分：干型（≤4.0g/L）、半干型（4.1-12.0g/L）、半甜型（12.1-45.0g/L）、甜型（≥45.1g/L）。
2. 按二氧化碳含量分：平静葡萄酒和起泡葡萄酒，起泡葡萄酒又分为高泡和低泡。
此外，标准中还列出了利口葡萄酒（加强型，如波特酒，酒精度15.0%-22.0%vol）、冰葡萄酒、贵腐葡萄酒等特种葡萄酒。在颜色方面，近年来还有一类“橙酒”，是用白葡萄带皮发酵酿成，颜色呈琥珀或橙色。