香槟酒的酒精度数是多少？
2026-08-07 · 深圳宝星行实业
香槟的酒精度通常在12%左右。根据香槟行业委员会（Comité Champagne）官方网站的说明，无论含糖量高低，香槟的酒精度大多稳定在约12%，不同类型之间上下浮动约0.7%。
延伸解读
香槟的酿造要经过两次发酵：第一次发酵得到基酒，按照香槟行业委员会的介绍，此时基酒的目标酒精度不超过11%；之后加入糖和酵母在瓶中进行第二次发酵，产生气泡，同时酒精度略有提升。
按照香槟AOC的生产规范，经过加糖调整的葡萄酒在瓶中二次发酵后，总酒精度不得超过13%。
因此常见的香槟酒标多为12%或12.5%vol。香槟与普通干型葡萄酒的酒精度相近，饮用时同样建议适量。资料来源：香槟行业委员会官方网站（champagne.fr）。